Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo.
- 10 gramos de mantequilla.
- ¼ litro de crema de leche.
- 1 copita de vino tinto.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 taza de perejil picado.
- 20 crepes.
PREPARACION
- Filetea el pollo en finas laminas.
- Sazona los filetes con sal y pimienta.
- Precalienta una sartén y derrite mantequilla en ella.
- Fríe el pollo añadiendo el vino, el perejil y la crema de leche.
- Mantener a fuego lento hasta que el pollo esté dorado y el líquido se haya reducido.
- Para servir poner el pollo caliente sobre el crepe y doblarlo en forma de paquetito.
Tomado de recetas Especiales.
