INGREDIENTES
2 tazas de arroz parbolizado (arroz pre cocinado)
2 cubos de caldo de pollo
1 taza de espinaca
1 diente de ajo picado
1 cucharada de margarina
1 cucharada de aceite girasol
1 taza de yogurt natural
1 cebolla perla picada
2 cucharadas de queso parmesano
Sal pimienta al gusto
PREPARACION
Sofría la cebolla y el ajo picado, el arroz, el caldo de pollo, la sal y la pimienta cocine el arroz después ya el arroz cocinado agréguele con la margarina, en una fuente y las espinacas cortada, el yogurt y revuelva bien, espolvoree el queso parmesano en un molde y gratine en el horno.
Tomado de COCINA con Marcela Compte.
