Ingredientes:

• ½ bandeja de pechuga de pavo.
• 5 huevos.
• 300 gramos de masa de hojaldre.
• 1 cebolla perla grande picada en cuadritos.
• ¼ de crema de leche.
• ½ taza de queso mozarella.
• 1 cucharada de mantequilla.
• ½ taza de harina.
• Sal, comino y pimienta al gusto.

Preparación: 

1. Estira la masa de hojaldre, y ponla en un molde, previamente engrasado y enharinado y deje reposar.
2. Corta el pavo en cuadritos pequeños.
3. Coloca la cebolla en una sartén y fría con poco aceite.
4. Agrega los pedazos de pavo, y fríelos.
5. Una vez fritos incorpóralos a la masa de hojaldre.
6. En un recipiente aparte mezcle bien los huevos, la crema del leche, el comino, la sal y la pimenta.
7. Hornea a 185ºC por 20 minutos o hasta que la masa esté cocinada.
8. Sácala del fuego y rellénala con la mezcla de pavo.
9. Coloca el queso rallado encima de la preparación y lleva al horno por 5 minutos o hasta que el queso de derrita, sirve caliente.

Tomado de COCINA por Elisabeth Espíndola.