Inicio Platos típicos Sopas Sopa de Quinua

Sopa de Quinua

320
2

INGREDIENTAS

2 tazas de quinua cocida

1 libra de papas

½ libra de carne de res o de chancho

1 rama de cebolla blanca

1 tomate  pelado

1 cucharada  de mantequilla

½ taza de arvejas tiernas

Perejil, sal, y condimentos al gusto

PREPARACION

Hacer un refrito con la cebolla, tomate y mantequilla, sal, condimentos. Luego añada dos litros de agua  y colocar la carne esta se debe cocinar hasta que esté suave. Después colocar las papas, las arvejas y la quinua cocida. Dejar al fuego por 20 minutos. Servir caliente, adornar con perejil o pimiento rojo.

Tomado de COCINA ECUATORIANA

2 Comentarios

  1. EN VERDAD ESTOY MUY AGRADECIDA POR HABER ENCONTRADO EN ESTE SITIO LAS RECETAS ECUATORIANAS QUE TANTO BUSCABA…

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here