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PALMITOS CASEROS

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Ingredientes:

  • 2 tazas de palmitos pelados y cortados en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de harina de trigo
  • ½ taza de caldo
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación:
Cocine los palmitos en abundante agua con sal y jugo de limón. Prepare la salsa dorando en mantequilla la harina y luego agregue poco a poco el caldo, batiendo rápidamente para evitar los grumos. Sazone con sal y pimienta. Mezcle los palmitos con la salsa, deje enfriar un poco y mezcle perfectamente con la mayonesa, mejor si todos los ingredientes están fríos.

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