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CHULETAS EN SALSA DE PIÑA

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chuletas-en-salsa-de-pinaIngredientes:

  • 6 chuletas ahumadas
  • 2 tazas de piña cortada en trozos pequeños
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 tazas de caldo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ cucharada de azúcar
  • Sal y pimienta

Preparación:
Frote las chuletas con el jugo de limón y páselas por la harina. Ponga una sartén al fuego con el aceite y la mantequilla y dore las chuletas hasta que tengan un color dorado oscuro. Retire las chuletas de la sartén y ponga a cocer en esa grasa la piña con el azúcar, durante 15 minutos. Adicione el caldo y rectifique con sal y pimienta la salsa.

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