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ESPONJADO DE LIMÓN

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esponjado-de-limonIngredientes:

  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de jugo de limón
  • 4 cucharadas de harina
  • 3 yemas, 2 claras
  • 2claras, 1 ½ taza de leche

Preparación:
Batir las claras apunto de nieve, agregar el azúcar de a pocos, luego las yemas. Mezclar bien. Echar la harina, previamente cernida, la leche y la mantequilla derretida.
Incorporar el jugo de limón. Verter en un molde refractario previamente enmantequillado y enharinado y llevar al horno convencional, a baño María, por 25 minutos a una temperatura de 350•C.

1 Comentario

  1. es delicioso, lo ice en micas como prueba, pero en la receta no dice si se sirve frío o caliente ni para cuantas porciones es la preparación.

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