AJÍ DE GALLINA

Ingredientes:

Preparación:
Colocar el pollo en un recipiente junto con las hojas de apio, nabo llevar tapado al horno microondas por 5 minutos. Una vez cocido deshilar y rociarlos con el jugo en que se cocinó. En una olla dorar la cebolla, el ajo y el ají con un poco de aceite. Agregar el pollo deshilachado y las tostadas licuadas. Salpimentar. Agregar el caldo y cocinar hasta que alcance el espesor deseado. Rectificar la sazón
Antes de servir agregar el queso parmesano, las nueces y la leche. Sancochar las papas en el horno microondas, en un envase tapado, por 5 minutos. Servir el ají de gallina sobre las papas. Decorar con aceituna y huevo duro.




5 thoughts on “AJÍ DE GALLINA

  1. Kancerberus

    Realmente espere encontrar un plato distinto, justamente porque lo anuncian como plato ecuatoriano, pero no hay diferencia ese Aji de gallina es 100% peruano.

  2. Victorino

    Porque no ponen recetas ecuatorianas, como la guatita, etc. Quieranse un poco mas, el aji de gallina es peruano

  3. bonita

    mmm claro claro las GALLINAS son 100 x ciento peruanas …. Q bueno q pongan recetas buenas los ficito esto ya me suena a los fideos son italianos pero los Ecuatorianos lo hacen super mejor

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