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CREMA DE VERDURAS

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crema-de-verduras2Ingredientes:

  • 1 kilo de verduras picadas
  • (zanahoria, zapallo, col, apio, nabo)
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ¼ taza de leche
  • Crema de leche
  • Pimienta, sal

Preparación:
Colocar todas las verduras en un recipiente refractario y cocinarlas en el horno microondas, tapadas, durante 5 minutos. Licuar con el caldo de pollo. Agregar ¼ de taza de leche. Servir, rociar con crema de leche, espolvorear con queso parmesano y trocitos de pan.

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