Inicio Carnes CERDO RELLENO CON FRUTOS SECOS

CERDO RELLENO CON FRUTOS SECOS

85
0

cerdo-relleno-con-frutos-secos3Ingredientes:

  • Lomo de cerdo, tocino
  • Azúcar morena
  • Naranjas, almendras
  • Duraznos secos
  • Ciruelas, mantequilla
  • Zanahoria, cebolla perla
  • Apio, vino blanco

Preparación:
Abra el lomo de cerdo, adobar con sal y pimiento al gusto, mezcle todos los frutos secos con mantequilla y un poco de Amaretto. Rellene el lomo con la mezcla de los frutos. Lleve al horno de 20 a 30 minutos a temperatura de 180C.
Para la salsa:
Dorar el tocino hasta que esté crocante. Agregar el azúcar y desglasar, aumente jugo de naranja y la miel. Deje reducir y poner las almendras tostadas y picadas. Sirva los medallones bañados con esta salsa.

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here