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Bistec de Hígado

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Ingredientes:
2 libras de hígado de res rebanado
½ libra de tocineta ahumada
3 pimientos verdes grandes (rebanadas finamente)
2 tazas de tomates frescos pelados
¼ de cucharadita de pimienta
3 cucharadas de harina
3 cebollas medianas rebanadas
2 cucharaditas de sal
Preparación:
Sobre papel encerado, cubra ligeramente las rebanadas de hígado con harina. En una sartén grande, a fuego moderado, fría la tocineta hasta que esté tostada escúrrala y póngala sobre papel.

1 Comentario

  1. EXCELENTE PAGINA LOS FELICITO GRACIAS A USTEDES HE MEJORADO MUCHO LOS PLATOS QUE PREPARO. UN ABRAZO

    JOHN

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