Alfajorcitos (50 unidades )

Ingredientes

  • 250 gramos de maicena
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de margarina
  • 5 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de pisco ( opcional )
  • 500 gramos de manjar dlanco
  • 1 cucharada de cocoa ( opcional)

Preparación

Cernir juntos los ingredientes secos en un tasón.

Agregar la margarina batida pero fría, mesclar y agregar el pisco.

Dejar descansar en refrigeración por 1 hora

Espolborear la mesa con harina y estirar la masa del grosor deseado.

Cortar círculo de 3 a 4 cm. Y llevar en placa ligeramente engrasada a horno medio (180 grados ç)

Hornear hasta cocinar, pero sin dorar.

Sacar con cuidado y una vez frios rellenar.




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