Archivo del Autor: Recetas
Dip de Cangrejo
Ingredientes: 300gr. de carne de cangrejo 1 taza de mayonesa 200gr. de queso crema 1 cucharada de cebolla picada ½ pimiento rojo picado 1 ½ de cilantro picado ½ limón sal y pimienta al gusto Preparación: Vertir la carne de … Ver receta
Publicado en Bocaditos
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Truchas con tomates y coco
TIEMPO DE COCCIÓN: 15 MINUTOS TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MINUTOS PORCIONES: 4 PORCIONES Ingredientes 4 truchas enteras 1 diente de ajo 1 tajada de pan blanco sin corteza 1 cucharada de mantequilla 4 tomates medianos 4 cucharadas de aceite de … Ver receta
Publicado en Pescado
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Pavo con salsa aromatizada de menta
INGREDIENTES: 1 bandeja de filete de pechuga de Pavo de 1000 g 2 cucharas de aceite 1 cubito de caldo de pollo ½ taza de yogurt natural 3 dientes de ajo picado finamente 1 cucharadita de menta 1 taza de … Ver receta
Pavo asado relleno
INGREDIENTES: 1 Pavo grande de aproximadamente 10 kg ½ funda de trocitos de carne de chancho ½ taza de ciruelas pasas sin semillas y en trocitos 9 dientes de ajo picados 1 cebolla perla 4 cebollas paiteñas picadas en cubos … Ver receta
Pavo a la miel y especias
PORCIONES: 24 TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos TIEMPO DE COCCION: 150 minutos INGREDIENTES: 1 Pavo grande, aproximadamente 10 kg 2 cucharas de vinagre 2 cucharas de pimienta dulce molida 1 taza de miel de abeja líquida 2 cucharas de canela … Ver receta
Ajiaco bogotano
INGREDIENTES: 16 tz de agua (puede sustituirse 4 tz de agua por 4 de leche) 500 g de papas uvillas peladas y cortadas en rodajas 1 kg de papas blancas peladas y cortadas en rodajas 750 g de papas cholas … Ver receta
Ají de lengua
INGREDIENTES: 1 lengua de vaca 1/2 queso fresco de 450g 2 cebollas 1 tomate 1 cucharada de perejil finamente picado 2 tz de arvejas 4 vainas de ají amarillo sal 1/2 cucharadita de orégano aceite 1 cucharadita de pimienta en … Ver receta
Acelga y Camarones con Pepinillos
INGREDIENTES: 1 atado de acelgas frescas 1 kg de camarones 1 taza de leche evaporada 1/2 taza de crema de leche 5 huevos 2 cucharadas de mantequilla Sal y pimienta 2 pepinillos cortados en rodajas 4 ramitas de perejil PREPARACION: … Ver receta
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La Fanesca Ecuatoriana
Porciones 12 | Tiempo de Preparación: 2 horas aproximadamente | Tiempo de Cocción: 1 hora 30 minutos Ingredientes 4 litros de leche 1 1/2 tazas de habas tiernas peladas 3 tazas de choclo tierno desgranado y pelado 1 1/2 tazas … Ver receta
Garbanzos con patitas de cerdo
Tipo de plato: Plato Fuerte Recomendadas Comida: 5 Rendimiento: 5 porciones Tiempo de elaboración: 40 minutos Calorías: Ingredientes 3.75 Unidad(S) chorizo parrillero fritz ok picados en medallones 0.625 Unidad(S) mortadela fritz ok picadas en cubos 2.5 Cda. salsa de tomate … Ver receta