Ingredientes

3 kilos  de càscara  de naranjas  blanqueadas  5 veces

1 kilo de azùcar 

1 receta  de manà de este buffet

1 receta de fondant  en higos rellenos

50 grageas  plateadas  o perlitas

50 pirotines

preparaciòn

Hervir  las càscaras  de naranjas  en agua con azùcar.

Canbiar  el agua por 5 veces.

Cortar cìrculos  de    2  c m.  de diàmetro.

Rellenar  las càscaras  de naranja  con manà,  tapar-

con  otra càscara  y bañar  con fondant blanco. Adornar con-

perlita  y colocar en pirotines.