Ingredientes

½ kg de masa de hojaldre

1 cucharada de azúcar

2 latas de piña en almíbar

1 tarro de la leche

Esencia de vinilla

6 yemas

6 cucharadas de azúcar

2-3 cucharadas de maicena

50 gramos de mantequilla

Preparación

Estirar la masa en dos cucharadas. Un cuadrado cortado en tiras largas para enrejar o utilizando el rodillo adecuado

El otro cuadrado se baña con la crema pastelera  fría y con piña en juliana
cubrir con las tiras, pintar con huevo y cortar cuadraditos al gusto llevar al horno de 180ºC por 10 a 15 minutos en una lata enmantequillada.

Tomado de Recetas Especiales.