INGREDIENTES

6 filetes de muslo de pollo desmenuzado

1 taza de jamón

1 fuente de spaguetti de 400g

4 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de arvejas

2 tazas de crema de leche

1 cucharada de margarina

2 cucharadas de ajo picado

2 cucharadas de queso parmesano

Sal, pimienta al gusto

PREPARACION

Cocine los fideos con agua, sal y aceite, fría la mortadela con el aceite de oliva y el pollo, previamente cocinado y desmenuzado incorpore las arvejas escurridas y cocine un minuto más, en la margarina fría el ajo picado, agregue la crema de leche, la sal y pimienta al gusto cocine unos minutos más hasta que se reduzca el agua un poco, añada esta preparación a la mortadela con pollo y las arvejas mescle con el fideo y espolvoree el queso parmesano.

Tomado de COCINE con Alexandra Vargas.