INGREDIENTES

1 lata de atún

2 libras de papas

1 cebolla

1 tomate rojo

1 pimiento

1 cucharadita de perejil

Sal, pimienta, 3 limones

PREPARACION

Pele y cocine las papas cortadas en cuadritos curta la cebolla con sal, y limón.
en un recipiente ponga las papas cocidas, la cebolla, el tomate picado, el atún, el Perejil, mezcle todo y sazone al gusto. Se sirve acompañado de chifles.

Tomado de COCINA ECUATORIANA.