INGREDIENTES

12 tazas de agua

500 g de maíz quebrado

1 panela en melada

La pulpa de 10 lulos (naranjilla)

1 piña pelada y finamente picada

6 clavos de olor

5 astillas de canela

6 hojas de naranjo agrio

Hielo picado

PREPARACIÓN

Cocine el maíz en el agua a fuego medio durante 1 hora aproximadamente. Cuando este tierno saque una taza de maíz y muélala. Reduzca el fuego al mínimo, vierta la masa nuevamente en la olla y disuélvala bien.
Mesclar las especias y las hojas de naranjo con el melado y agregar esta mezcla a la preparación anterior Machaque la pulpa de los lulos (naranjillas) con las manos y añádala junto con la piña a la olla. Revuelva bien, deje enfriar la preparación y retire las especias. Agregue hielo picado y sírvalo bien frío.

Si desea que el champús sea más fuerte en su sabor use una mayor cantidad de lulos (naranjilla).

Sacado de Jugos, Batidos y sorbete INTERMEDIO