INGREDIENTES

2 claras de huevo

1 taza de azúcar en polvo

1 taza de coco rallado

1 cucharada de pisco

PREPARACIÓN

Batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar en polvo. Segur batiendo hasta que quede bien firme, agregar el coco rallado y el pisco, mesclar en forma envolvente. Con una cuchara servir porciones pequeñas, en un plato para horno, previamente engrasada, luego llevar el plato al horno convencional por 15 minutos, a 350ºC

Retirar del horno colocar los besitos de coco en una rejilla y dejar enriar

Tomado de COCINADO CON ANGELICA SASAKI