INGREDIENTES

1 ½ kilo de macarrones

300 g de mantequilla

Nuez moscada, sal, y pimienta al gusto

200 g de queso parmesano rallado

20 tajadas de jamón cortado en tiras

1 ½ litro de crema de leche

Sal, pimienta, nuez moscada

8 cucharadas de harina

2 litros de leche

150 gramos de mantequilla

PREPARACION

Cocinar los macarrones y sirva con la salsa

Calentar la mantequilla y agregar la ½ crema de leche, sazonar con la nuez moscada, sal y pimienta, agregue la crema de leche restante calentar la mantequilla hasta fundir y agregar harina y cocinar, incorporar la leche de  golpe y batir hasta tomar punto usando batidor de alambre sazonar.

Tomado de Cocina Ricass.