INGREDIENTES

1 Libra de carne de cerdo suave

3 chorizos cortados en círculos

1 cucharada de salsa inglesa

2 tazas de arroz

2 taza de frejol rojo remojado

2 pimientos picados en tiras

Sal, pimienta y comino al gusto

PREPARACION

Sofría en un poco de aceite el chorizo y los pimientos la carne de cerdo la salsa inglesa comino, sal, y pimiento, Luego agregue el arroz, el frejol y sofría un poco más removiendo constante mente cuando el arroz este tras lucido agregue 4 tazas  de agua hirviendo tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté listo.

Tomado de cocina Ecuatoriana.