Encebollado de pollo

INGREDIENTES

1 taza de carne de pollo cocido y desmenuzado.

2 cebollas paiteña picadas finito y encurtidas

1 libra de papas cocidas en cubitos

½  libra de arvejas verdes cocidas

1 pimiento picado en cuadritos

1 huevo cocido y picado, de mesa el gusto

PREPARACION

Mezcla todos los ingredientes y sazone al gusto. Para darle más sabor debe usar el jugo del curtido de las cebollas.

Tomado de COCINA ECUATORIANA




2 thoughts on “Encebollado de pollo

  1. JENNY MARISOL

    QUIERO DCIR Q ME SIENTO MUY ORGULLOSA DE SER ECUATORIANA DESDE CHILE LES MANDO MUCHOS SALUDOS A TODOS SIGAN ADELANTE NO SE DETENGAN Y MUY RICA LAS PREPARACIONES

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