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ENSALADA CALIENTE DE COL BLANCA

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Ingredientes:

  • 4 hojas de col blanca
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo licuado
  • 1 huevo
  • 1 taza de queso desmenuzado
  • 1 cucharada de manteca colorada
  • Pimienta
  • Sal

Preparación:
Cocine la col en el agua, añada la leche. Cuando la col está blanda añada la mantequilla, la sal, la pimienta, y el ajo. Bata el huevo y revuélvalo en la ensalada. Agregue mientras revuelve el queso desmenuzado, pinte con la manteca colorada. Esta ensalada se sirve con papas y un pedazo de carne asada.

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