Ingredientes.
2 tazas de masa de soya
1 ½ tazas de arroz cocinado y molido
1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo (opcional cuando la masa queda un poco floja)
2 plátanos maduros cocinados y molidos
½ cucharadita de canela en polvo
2 huevos grandes
½ cucharadita de polvo de hornear
Materiales:
1 taza para medir
1 tazón para mezclar
1 sartén
Preparación.
Unir la masa de soya, arroz, plátano, canela, azúcar, polvo de hornear, harina y huevos.
Calentar bien el aceite y freír la masa por cucharadas.
Si desea una vez fritas rociar azúcar.
Rendimiento 40 tortillas.
TORTA DE ESPINACA
Ingredientes
Espinacas (hojas) 2 tazas
1 huevo
Aceite
Sal cantidad suficiente.
Preparación:
Lave bien y escurra las hojas, trócelos con la mano en pequeñito, luego bata bien el huevo
Ponga la espinaca la sal y fría con un poco de aceite.
PAN DE ZAPALLO
Ingredientes
11/2 taza de zapallo hervido y majado
2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
2 huevos
4 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de sal
1 cucharada de canela en polvo
3 cucharadas de pasas sin semilla
1 cucharada de vainilla
Puede usar un molde alto para hacer pan
Preparación.
Hierva el zapallo y májelo.
Aparte mezcle y bata la mantequilla con el azúcar. Agregue los dos huevos y mézclelos.
Cierna la harina y mézclela con el polvo de hornear y con la sal.
Una el zapallo a la mezcla de la mantequilla, azúcar y huevos, y mézclelos.
Añada la harina con el polvo de hornear poco a poco y vaya mezclándola dándole vueltas
Con la cuchara de madera hasta unirlo todo bien.
Ahora añada la canela, la nuez moscada y la vainilla, y agregue las pasas envueltas en harina
Prepare el molde y póngalo en el horno por 45 minutos.