En esta ensalada encontramos la combinación de muchos nutrientes que son buenos para la salud.

Ingredientes: 

• 2 tomates riñón cortados en semi luna
• 3 hojas de lechuga
• 2 hojas de col morada cortada en hilachas
• 1 zuqini cortado en rodajas
• 2 tallos de apio cortados en rodajas
• hojas de perejil
• sal al gusto
• 1/2 limón
• una pizca de mostaza
• 1/2 cucharadita de aceite

Preparación:

1. De un hervor a la col morada, bote toda el agua y corte la misma en hilachas.
2. En una fuente coloque las hojas de lechuga, el zuquini y los tallos de apio cortados.
3. Agregue el tomate, la col morada y el perejil.
4. Vierta el limón, la sal, la mostaza, el aceite y mezcle.

Y así tenemos una exquisita ensalada verde.  Recuerde que usted puede decorar la ensalada a su gusto.