Hoy seguimos con platos típicos suecos, en esta mañana les traemos una interesante receta hecha para quienes deseen preparar platos diferentes para sus invitados. Los invitamos a preparar estas riquísimas salchichas.
Ingredientes:
- 2 libras de carne molida de cerdo sin grasa.
- 2 libras de carne molida de res sin grasa.
- 3 cucharaditas de sal.
- ½ cucharada de pimienta.
- 6 cebollas molidas.
Preparación:
- En un recipiente grande mezcla todos los ingredientes.
- Cuando la mezcla esté lista, forma rollitos de tamaño similar al de una salchicha normal.
- Con los rollitos formados, corta papel encerado en un rectángulo más grande que la salchicha.
- Cuando envuelvas la salchicha debes asegurarte que los extremos del papel coincidan.
- Ata fuertemente los extremos con hilo para cocina (hilo de bridar).
- Pon a calentar una olla con agua, cuando esté hirviendo coloca las salchichas y déjalas a fuego lento por 45 minutos.
- Una vez transcurrido ese tiempo sácalas del fuego y déjalas enfriar antes de abrir.
Sugerencias:
- Puedes agregar los aliños que desees a la carne.
- Estas salchichas pueden ir acompañadas de papas cocidas con salsa de blanca.
- Si utilizas un tenedor para sujetar las salchichas ten en cuenta que no debes picar el papel encerado.