Ingredientes:
Preparación:
Condimentar cada scaloppine y pasarlos por harina
Dorar en mantequilla y sacar. Desglasear la sartén con crema de leche y agregar el jugo de limón. Bañar los scalippines con esta salsa.
Ingredientes:
Preparación:
Abrir las pechugas como un sándwich. Agrandar con golpes suaves de mortero. Sazonar. Dorar la cebolla, ajos y agregar las nueces. Sazonar. Rellenar las pechugas con la preparación anterior colocando en medio un poco de mantequilla batida. Sellar las pechugas rellenas en una sartén con mantequilla. Pasarlas a una asadera y hornearlas a 150º por 10 a 15 minutos Servir con legumbres saltadas en mantequillas.
Ingredientes:
Preparación
Pique en cuadritos la pechuga de pollo, condimente con ½ del sobre de sabrocita y salteé en una sarten con el aceite hasta que se cocine por completo. Reserve. Pique la zanahoria en tiras delgadas y cocine pasándola por agua hirviendo de 3 a 4 minutos. Cocine también las arvejas hasta que estén suaves. Reserve. Para hacer la salsa, ralle la cáscara de limón y exprímalo, incorpore la mayonesa y el yogur, las galletas molidas y sazone con el resto del sobre, reserve.
Mezcle el pollo, la zanahoria, las arvejas, la piña y el apio picado y vierta la salsa preparada anteriormente. Mezcle bien.
Nota: Si desea coloque una taza de granos precocidos de choclo.
Ingredientes:
Preparación:
Colocar el pollo en un recipiente junto con las hojas de apio, nabo llevar tapado al horno microondas por 5 minutos. Una vez cocido deshilar y rociarlos con el jugo en que se cocinó. En una olla dorar la cebolla, el ajo y el ají con un poco de aceite. Agregar el pollo deshilachado y las tostadas licuadas. Salpimentar. Agregar el caldo y cocinar hasta que alcance el espesor deseado. Rectificar la sazón
Antes de servir agregar el queso parmesano, las nueces y la leche. Sancochar las papas en el horno microondas, en un envase tapado, por 5 minutos. Servir el ají de gallina sobre las papas. Decorar con aceituna y huevo duro.
Ingredientes:
Preparación:
Licuar los frijoles con un poco de caldo. Sofreírlos en el aceite hasta que queden cremosos. Desmenuzar la pechuga de pollo y calentar si es necesario. Unir las tortillas con los frijoles refritos. Rellenar de pollo y los granos de maíz, doblarlas a la mitad y colocarlas en un palto. Agregar encima del frijol que sobra, añadir el queso y las rajas de chile (opcional).