PASTEL DE ZANAHORIA Y NARANJA

Ingredientes

½  libra de mantequilla
1 taza de azúcar
2 zanahorias ralladas
2 ½ taza de harina ya
1 cucharada de royal
2 cucharadas de esencia
de vainilla
2 huevos
1 taza de agua
1 taza de jugo de naranja
½ taza de frutas secas, o pasas

Preparación
Poner en un recipiente la mantequilla con el azúcar batir hasta que se  desaparesca  el azúcar y la mantequilla este cremosa para agregar el harina sin dejar de batir poner los huevos, y añadir poco a poco el jugo de naranja y el agua, poner el esencia de vainilla, el royal, cuando todo esto esté bien batido agregar la zanahoria rallada revolviendo bien esta lista la masa del pastel
Precalentar el horno a 200 grados poner todo el molde con mantequilla, y espolvorear luego con harina, de allí soltar al molde la masa añadiendo las frutas secas, o las pasas meter al horno por 40 minutos y está listo para servirse.

PASTEL DE CHOCOLATE

pastel-de-chocolate.jpgIngredientes:

  • ½ libra de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de royal
  • 2 cucharadas de escencia de vainilla
  • ¼ de taza de pasas
  • 1½ taza de agua mezclado con leche
  • 2½ tazas de harina ya
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de chocolate en polvo

Preparación:

Poner en un tazón la mantequilla, con el azúcar, batir hasta que este muy cremoso y el azúcar haya desaparecido completamente agregar él harina con los huevos y seguir batiendo, para luego poner  el royal, el agua mezclado con la leche sin dejar de batir, luego poner el chocolate en polvo agregando la esencia de vainilla.
Batir hasta que quede muy cremoso y suave, precalentar el horno poner mantequilla en el molde para luego espolvorearlo de harina y de allí agregar la masa al molde, añadiendo  las pasas, meter al horno por 40 minutos,  el horno debe estar en 200 grados