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SALSA AL LIMÓN

Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla Leche 1 cucharada de harina 1 yema de huevo Alcaparras Limón Perejil Sal al gusto Preparación:...

Anticuchos

Ingredeintes: Martinada: 2 dientes molidos de ajo ¼ taza de ají panca molido Sal Pimienta Comino ¾ taza de vinagre ½ cucharadita de sal...

Ensalada de Novonadin

Ingredientes: 100 gr. De lechuga orgánica variada 4 espárragos verdes 3 a 4 champiñones ½ aguacate 1 tomate 4 a 5 mandarinas encurtidas...

MOUSSE DE LÚCUMA

Ingredientes: 500 gr. De pulpa de lúcuma 400 ml. De leche evaporada 395 ml. De leche condesada 1 taza de crema de leche 200 ml. De clara...

EMPANADAS DE MEJIDO

Ingredientes: Masa: 1lb. De harina de castilla 1 taza de agua tibia 2 cucharadas de mantequilla 2 yemas de huevo 1 taja de limón Sal...

CARNE DE APANADA

Ingredientes: 1 ½ lbs. De pulpa de res 1 huevo ½ taza de pan molido ½ taza de jugo de babaco 2 limones sutiles 1 tomate grande cortado...

BOLLITOS DE ESPINACA

Ingredientes: Masa philo: ½ kilo de harina 1/8 de litro de aceite ¼ de litro de agua 2 claras de huevo Relleno: 2 kilos de espinaca...

SOPA DE BOLAS DE MAIZ

Ingredientes: 2 ½ litros de caldo de carne previamente sazonado 1 libra de papas peladas cortadas en cuadros 6 hojas de col finamente...

DULCE DE PIÑA

Ingredientes: 1 Libra 12 onzas de piña picada ½ de taza de agua 1 ½ libras de azúcar 3 yemas de huevo 1 taza de crema de leche...

ENSALADA DE PERDICES

Ingredientes: Perdices Cebolla Unas longas de tocino ½ vaso de vinagre Aceite 1 yema de huevo Sal y pimienta al gusto Preparación: Se...