Spaghettis fritos

Ingredientes:

  • 400 gr. de espaguetis.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
  • 200 ml de salsa de tomate.
  • 2 dientes de ajo.
  • 5 cucharadas de queso.
  • sal.
 

Preparación:

  1. Hervir los espaguetis en abundante agua  con sal.
  2. Cuando estén listos, escurrir y agregar la salsa de tomate, el queso y mezclar bien los ingredientes.
  3. Calentar con un chorrito de aceite en una sartén honda y dorar el ajo pelado, machacado y añadir los espaguetis, aplastarlos y nivelarlos hasta que quede como una tortilla.
  4. Freír unos minutos la tortilla por los dos lados hasta que se forme una ligera capa dorada.
  5. Servir los espaguetis fritos bien calientes, cortados en trocitos o porciones individuales.

Sugerencias:

  • Dar la vuelta a la tortilla ayudado de una espátula .
  • Tiempo de preparación 20 minutos.

Spaghetti con atún

¿Llega la hora de almuerzo y no sabes que preparar? Si no tienes tiempo, pero quieres hacer algo riquísimo, opta por esta receta.

 

Ingredientes:

  • 400 gramos de spaghetti.
  • 200 gramos de atún en aceite.
  • 400 gramos de tomates pelados.
  • Media cebolla perla.
  • 1 ramito de perejil.
  • aceite de oliva extra virgen.
  • sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Para empezar pica la cebolla en cuadritos muy pequeños, el perejil muy fino y los tomates en cuadritos.
  2. Calienta en un sartén el aceite de oliva extra virgen y dora la cebolla y el perejil.
  3. Agrega sal y pimienta y finalmente los tomates.
  4. Fríe los ingredientes durante 15 minutos moviéndolos regularmente hasta que se haya formado una salsa.
  5. Añade el atún a la mezcla.
  6. Mientras realizas todo esto, hierve el spaghetti en agua con sal y una gota de aceite.
  7. Sirve el spaghetti con la salsa encima.

Sugerencias:

  • El spaghetti se coloca cuando el agua ya está hirviendo y se debe sacar y escurrir cuando cuando solamente queda un mínimo punto blanco en la mitad del spaghetti.
  • Si quieres que tu spaghetti tenga más sabor, mézclalo con la salsa en el sartén antes de servir.
  • Se puede agregar aceitunas en la salsa para complementar el sabor.