Año tras año cuando llega diciembre decoramos la casa con adornos navideños, los bombillos, guirnaldas, muñecos de papa noel, angeles y el pesebre aparecen y se adueñan del espacio de los adornos habituales. Hoy te invitamos a decorar el árbol de una manera original, deliciosa y que a todos tus invitados y familia gustara, se trata de las galletas bombillo.
Ingredientes:
- 125 gramos de mantequilla.
- 50 gramos de azúcar impalpable.
- 1 clara de huevo.
- 175 gramos de harina.
- 1 cucharadita de sal.
- ralladura de limón.
Preparación:
- En un recipiente hondo mezclar la mantequilla con el azúcar impalpable, la ralladura de limón, la sal y la clar de huevo.
- Mezcla removiendo bien los ingredientes y ve agregando poco a poco la harina.
- Remueve hasta que la masa esté homogénea. Dejala reposar.
- Precalienta el horno a 180º.
- Espolvorea harina en el lugar en el que vas a estirar la masa.
- Extender la masa hasta que sea de medio centímetro de espesor.
- Corta los moldes de las galletas y ponlos en una bandeja.
- Con un tubito o cuchillo de pasta cortamos círculos en el centro o en una esquina. Este nos servirá para pasar el hilo al bombillo-galleta.
- Meterlas las horno por 10 o 12 minutos.
- Cuando las saques del fuego pasa el lacito por uno de los agujeros, y están listas para decorar el árbol.
Sugerencias:
- La masa puede ser batida con las manos, esto se debe a que la temperatura corporal ayuda al amasado. Primero una mano, luego con ambas para poder amasar.
- Puedes envolver la masa en papel film plástico y refrigerar por media hora para que tome cuerpo.
- Se puede partir las bolitas de caramelo de colores y con estos pedacitos llenar el agujero del centro de la galleta.
- Para que conserven su textura crujiente puedes guardarlas en un frasco de galletas.
Receta tomada de Netjoven.