Zanahorias Glaseadas

Una receta nutritiva y fácil de preparar. Las zanahorias glaseadas las puedes realizar con zanahorias pequeñas enteras o con rebanadas de zanahoria, dependiendo de tu gusto. Para ello necesitas lo siguiente: Ingredientes: 2 zanahorias medianas. 1/2 taza de agua. 1 taza de azúcar. 1/2 cucharada de perejil picado muy fino. Preparación: Ponga una olla de agua a hervir Pele las zanahorias. Corte las zanahorias en rodajas. Ponga las zanahorias en la olla que contiene el agua herviendo por 10 minutos. En otra olla o en un sarten ponga el agua, el azúcar y remueva la mezcla hasta obtener almíbar Saque las zanahorias de la olla y coloquelas en el sarten que contiene el almíbar durante 5 o 10 minutos. Dos minutos antes de sacar las zanahorias incorporé el perejil. Ahora sí puede servir las zanahorias glaseadas con el sobrante de almíbar sobre las mismas.