Verduras Jugosas

Ingredientes: 2 tajas de zapallo picado 2tomates picados 1 cebolla paiteña picada 1cuchara de albahaca champiñones picados al gusto 1 berenjena 1pimiento picado (cualquier color) 1poco de canela en polvo 4 dientes de ajo picados pimienta, sal, comino molido al gusto aceite de olivo. Preparación: Colocamos en un sartén de 3 a 4 cucharadas de aceite de olivo Con todos los ingredientes, tapamos y lo dejamos a fuego lento Durante 15 minutos; dejar reposar un momento y luego servir.