TORTLLA DE TALLARIN

INGREDIENTES 1 paquete de tallarín 1 cebolla blanca 1 bandeja de carne o pollo en pedacitos pequeños 2 huevos 1 funda de pan molido o haría blanca Aceite para freír 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 cucharadas de mantequilla Sal al guasto PREPARACION Cocinar el tallarín ya cocinado escurra y deje reposar a parte En una bandeja coloque la cebolla blanca, y el pimiento verde y rojo, la carne ya cocinada con sal y aliño o el pollo coloque el pan o la harina blanca de poco a poco, los huevos mezcle bien añada el tallarín revuelva todo caliente la sartén y coloque la mantequilla y una pisca de aceite coloque el tallarín y tape a fuego medio alto y dórelo de lado y lado y sirva. Tomado de COCINA Ecua revolución.