TORTITAS DE SOYA CON MADURO

Ingredientes. 2 tazas de masa de soya 1 ½ tazas de arroz cocinado y molido 1 taza de azúcar 1 taza de harina de trigo (opcional cuando la masa queda un poco floja) 2 plátanos maduros cocinados y molidos ½ cucharadita de canela en polvo 2 huevos grandes ½ cucharadita de polvo de hornear Materiales: 1 taza para medir 1 tazón para mezclar 1 sartén Preparación. Unir la masa de soya, arroz, plátano, canela, azúcar, polvo de hornear, harina y huevos. Calentar bien el aceite y freír la masa por cucharadas. Si desea una vez fritas rociar azúcar. Rendimiento 40 tortillas.