Tortillas de platano verde

Hoy les traemos una excelente opción para tomar con café caliente y disfrutar de una buena conversación con amigos y familiares. Esta receta es para 3 personas. Ingredientes: 2 Plátanos verdes, sal al gusto. Preparación: Cocina el plátano verde en abundante agua y sal. Cuando este suave, sácalo del fuego. Escurre el platano y ponlo en un recipiente poco profundo. Aplasta el verde hasta que parezca una una masa manipulable. Forma pequeñas tortillas con esa masa. En una sartén caliente frie las tortillitas. Sirvelas acompañadas de café caliente. Sugerencias: Puedes picar un cuarto de cebolla blanca larga, hacerla refrito y agregar a la masa. Rellénala de queso fresco antes de freír.