TORTA DE CAMOTE

Ingredientes ½ libra de mantequilla 1 taza de azúcar 2 tazas de harina 3 camotes 1 cucharada de royal 2 cucharadas de esencia de vainilla 3 huevos 2 tazas de agua Preparación Batir la mantequilla , con el azúcar hasta que quede desaparecida el azúcar y la mantequilla quede sumamente cremosa, agregar el harina ,el royal, los huevos y una taza de agua batir sin parar hasta poner el otra taza de agua , cuando la masa este sumamente suave y bien batido agregar el camote ,que haya estado previamente cocinado y majado poner a la masa del pastel revolviéndolo hasta que quede todo bien unido , luego enmantequille el molde y espolvoree con harina para soltar la preparación del pastel, calentar el horno en 220 grados meter al horno por 40 minutos, y estará listo.