TONQUITOS DE QUESO

INGREDIENTES 5 onzas de queso rallado 1 huevo ½ onza de mantequilla ½ cucharadita de mostaza 4½ onzas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear Sal al gusto PERPARACION Mesclar todos los ingredientes indicados pasar a la tabla y amasar para formar una masa homogénea y manejable. Dividir la masa en 5 porciones, con cada una de ellas formar un rollo haciendo rodar bajo la palma de la mano hasta dejar del grueso de un dedo cortar en pedazos de 3 cm de largo acomodar en la fuente de horno ligeramente enmantequillado, aplastar un poco con el tenedor para dejar impresas unas líneas y luego poner en el horno a 320º F hasta que tenga un suave color dorado. Tomado de Cocinemos con KRISTY