Tilapia en salsa teriyaki

Ingredientes: 1 libra de filetes de tilapia. 1/4 de taza de salsa china. 1/4 de taza de mermelada de piña. 3 cucharadas de vinagre. 1/2 cebolla perla picada en cubitos. 1 cucharada de jengibre picado. 1 taza de piña en cubitos. sal y pimienta al gusto. Preparación: En un tazón mezcle salsa china, cebolla, vinagre, mermelada, jengibre, azúcar y piña. Incorpore bien los ingredientes y marine los filetes en esta salsa por 2 horas. Precaliente el horno a 180°C y dore los filetes por 10 minutos. Pinte con la salsa y hornéelos por 5 minutos más o hasta que la salsa caramelice. Sirva caliente