TARTALETAS FRUTALES

Este delicioso postre es una alternativa saludable. Las frutas aportan grandes cantidades de vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K), minerales y sustancias que ayudan a mantener un buen desempeño inmunológico; además de cuidar el cabello, la piel, los huesos, la digestión y también proveen de antioxidantes que previenen el envejecimiento. Ingredientes Masa quebrada dulce: 63 gr. Azúcar 63 gr. Mantequilla 25 gr. Huevos (la mitad de 1 huevo) 3 gr. Esencia de Vainilla 125 gr. Harina Ingredientes para el relleno: 200 gr crema pastelera 2 gr. duraznos enlatados 1 kiwi 50 gr. frutillas 50 gr. uvas Frutas picadas al gusto 250 gr. de granos secos Papel aluminio Preparación: Bata la mantequilla con el azúcar. Ponga uno a uno los huevos con la esencia de vainilla y agregue el harina. Amase la preparación hasta obtener una masa uniforme. Envuelva la masa en plástico y refrigérela por una hora para que repose. Retire la masa de la refrigeradora y extiéndala hasta dejarla de 5mm de grosor. Ponga la masa en el molde previamente engrasado con manteca vegetal. Cubra la masa con papel aluminio y sobre esto ponga granos secos. Llévela al horno a 200Cº durante 20 minutos aprox. Quite los granos, el papel y hornee por 12 minutos más. Saque la masa del horno, déjela enfriar y desmolde. Ponga la crema pastelera y encima las frutas sobre la masa. Decore el pastel ubicando las frutas alternándolas por capas.