Tartaleta Dulce de Frutas

INGREDIENTES: Tartaletas Una par de fresas y 2 cucharadas de azúcar 50 grs. de azúcar Unas gotas de esencia de limón (opcionales) 2 yemas de huevo 250 grs. de leche 25 grs. de maicena Un chorrito de ron (opcional pero recomendable) PREPARACION Laminamos las fresas, y las ponemos a macerar con las dos cucharadas de azúcar mientras preparamos nuestra crema. Ponemos todos los ingredientes restantes (menos las tartaletas claro) en el vaso de la licuadora removemos unos segundos y programamos 7 minutos, 90º, vel. 2 con la mariposa puesta. Dejamos enfriar. Rellenamos las tartaletas y las decoramos con una lámina de fresas y regamos con el juguito que nos hayan soltado. Dejamos una hora en la nevera, y listas para comer! Tomado de COCINA Espacial.