SOPA DE CARNE CON HORTALIZAS

Ingredientes. ½ libra de carne molida 1 rollo de espinacas 1 libra de zapallo en sazón 3 zanahoria medianas 1 tomate mediano 1 cebolla 1 chile dulce 1 cucharada de sal 8 tazas de agua Apio, perejil y culantro al gusto. Ponga la carne a cocinar en el agua fría. Corte en pedacitos pequeños la cebolla, el chile, el tomate, el apio, el perejil y el culantro y añádalos a la carne. Cuando esté hirviendo agréguele las zanahorias y el zapallo cortado en cuadritos Cuando las zanahorias estén casi blandas, añada la espinaca y la sal. Sírvala caliente.