ROLLITOS DE CANELA

INGREDIENTES 125g de mantequilla 3 ½ dl de leche 50g de levadura 75g de azúcar 450 g de harina de trigo RELLENO 5 cucharadas de mantequilla 5 cucharadas de azúcar ½ cucharada de camela PREPARACION Derrita la mantequilla y agregue la leche revuelva la levadura en la mezcla tibia mezcle el azúcar y la harina lo bastante para que la masa se ponga compacta deje fermentar la masa bajo un plástico en un lugar templado hasta que doble su tamaño con el rodillo aplaste la masa en forma de rectángulo de 20 x 40 cm. Extienda mantequilla por encima y espolvoree con azúcar y canela enrolle la masa por unos 2 cm. De grueso colóquelas sobre papel fermentado bajo un plástico en un lugar templado hasta que doble su tamaño unte con huevo batido hornear a 250ºC durante 10 minutos aproximadamente saque y deje enfriar. Tomado de recetas Especiales.