PURE DE ZAPALLO

Ingredientes 4 tazas de zapallo 1 tomate en pedazos pequeñitos 1 pimiento en pedazos pequeñitos 1 cebolla en pedazos pequeñitos 1 cucharada de maicena 1 cucharada de manteca Unos pedazos de jamón 1 pedazo de tocineta Ingredientes Lave el zapallo y hiérvala con su cáscara y póngale sal al agua Sofría el tocino y el jamón en la manteca.. Añada el tomate, la cebolla y el pimiento. Pele el zapallo, májelo y añádala a los otros ingredientes. Si está muy seco añada el agua en que cocinó el zapallo. Disuelva la maicena en un poquito de Agua fría y añádala. Cocine por 10 minutos revolviendo constantemente. Si lo desea puede ponerle un poquito de pimienta. Sírvalo caliente.