Receta original
Puré de manzanas
Contenido original
La manzana es una fruta muy nutritiva y esta receta es perfecta para acompañar el pavo en navidad. INGREDIENTES: 1 kilo de manzanas, de preferencia verdes. media taza de azúcar. 1 taza de agua. 1 cucharada de zumo de limón. 2 palitos de canela. 1 cucharada de mantequilla. PREPARACIÓN: Pelar las manzanas verdes y cortar en rodajas finas. Quitar las pepitas, y verter a las rodajas el zumo de limón para impedir su oxidación. Poner las manzanas en el fuego en una olla con el agua, el azúcar y la canela. Tiene que ser un fuego medio durante un cuarto de hora. Cierne la mezcla, para conseguir una consistencia cremosa. Luego de obtener la mezcla cremosa colocar a fuego lento y añadir la mantequilla en trozos. Mantenerla durante cinco minutos a fuego lento. Colocar en una salsera y adornarlo con frutos rojos y canela. Tomado de Mis Recetas