Profiteroles rellenos de crema (50 unidades )

Ingredientes 1/2 kilo de harina 1/2 kilo de margarina 1/2 litro de agua 10 huevos grandes o 12 chicocs 1/4 de azùcar ( caramelo ) 2 bolsitas de crema de leche 4 cucharadas de azùcar en polvo 50 pirotines metàlicocs preparacón Poner en una acerola el agua a hervir. Agregar la margarina. Incorporar de golpe la harina y mezclrar con cuchara de made- ra hasta que la masa desprenda de la cacerola. Entibiar y comenzar a incorporar los huevos uno por uno. Despùes de cada huevo mezclar para homogenizar la pasta. Colocar sobre una lata de horno. Hornear a 150ºC por 20 a 25 minutos. Preparar un caramelo con 1/4 de azúcar. Batir la crema con azúcar en polvo hasta punto de chantillí. Sacar del horno, enfríar, rellenar y pasar por el caramelo y colocarlos sobre los pirotines.