Pollo con Salsa Blanca

Ingredientes: ½ rama de cebolla blanca picada 1 cuchara de mantequilla 1 ½ cucharas de harina de castilla ½ taza de leche ¼ cucharita de sal 4 presas de pollo pimienta, comino, aliños al gusto aceite 4 papas peladas y cocinadas 4 porciones de arroz Preparación: En una sartén ponga la mantequilla con la cebolla y sofría Agregue la harina y mueva hasta que se tueste un poco Vierta la leche -lo necesario- poco a poco hasta que espese Mueva bien para para evitar grumos y ponga un poquito de sal Si le queda grumos licúe y vuelva a poner a llama baja El pollo en un recipiente alíñelo a su gusto Ponga un poco de aceite en una sartén y fría el pollo hasta que se dore por los dos lados Sirva en un plato tendido el arroz, la papa, el pollo y sobre él coloque la salsa blanca. Esta salsa es muy sabrosa y fácil de realizar, siendo una buena opción para acompañar el pollo.