Pollo Apanado

Este delicioso pollo apanado lo puedes acompañar con una ensalada que sea de tu agrado, arroz, y si deseas con unas sabrosas papas fritas. Ingredientes: 4 presas de pollo 1 poquito de comino 1 cucharita de mostaza sal al gusto 1 poquito de pimienta 2 huevos ½ cuchara de culantro picado 4 onzas de bizcocho molido aceite suficiente. Preparación: En un recipiente aliñas las presas de pollo con sal, comino, pimienta, y mostaza, mezclando muy bien. En un plato bates los huevos con el culantro, en otro plato colocas el bizcocho molido. Tomas las presas de pollo una a una y la pasas primero por el plato del huevo, luego por el plato del bizcocho envolviendo correctamente y lo pones en el sartén que debe estar con el aceite bien caliente y fríes hasta que el pollo esté dorado. Disfruta de esta sencilla y deliciosa receta.