POLLO A LA ITALIANA

INGREDIENTES 6 filetes de pollo 5 cucharadas de salsa de tomate 2 cucharadas de mostaza 2 cebolla blancas picadas 1 cucharada de ajo picado 1 taza de champiñones 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de crema de leche ½ taza de agua Sal pimienta al gusto PREPARACION Sazone el pollo con el ajo, sal, y la pimienta, dore la cebolla con la mantequilla agregue el pollo cortado y dore añada el agua, deje reducir un poco y coloque los champiñones añada la salsa de tomate y la mostaza deje hervir un poco hasta que espese, baje el fuego y añada la crema de leche. Rectifique la sal y la pimienta. Tomado de COCINA con Betty Jara Fierro.