Pavo con salsa aromatizada de menta

Una receta rápida y deliciosa es lo ideal para celebrar la navidad entre familia. Esta receta es para 8 porciones, y no te tomara más de 50 minutos en prepararla, es ideal para estas fiestas. INGREDIENTES: 1 bandeja de filete de pechuga de Pavo de 1000 g. 2 cucharas de aceite. 1 cubito de caldo de pollo. ½ taza de yogurt natural. 3 dientes de ajo picado finamente. 1 cucharadita de menta. 1 taza de vino blanco. 1 cucharadita de jengibre natural rallado. ½ cucharada de mayonesa. Sal y pimienta al gusto. PREPARACION: Marine los filetes de pechuga con vino blanco, la mitad del ajo y pimienta, por una noche. En una sartén dore el pavo. Una vez crocante; incorpore el jugo de la marinada más el caldo de pollo. Deje reducir el líquido a fuego medio y añada sal al gusto. Para preparar la salsa, licue yogurt, mayonesa, jengibre, el resto del ajo, sal y pimienta, hasta obtener una salsa espesa. Agregue la menta picada y sirva rodajas de pavo con esta salsa.